Gâteau d’Anniversaire Facile

Ingrédients : (Pour 6 personnes)

• 1 Tasse de farine
• 1/3 d’une tasse de farine de seigle ou de blé entier
• 2 Cuillères à soupe de semoule de maïs (polenta)
• 1/4 d’une tasse de sucre
• 2 Cuillères à soupe de sucre brun
• 2 Cuillères à café de levure chimique
• 1/2 Cuillère à café de sel
• 1 Tasse de lait plus 1/4 si besoin
• 2 Gros œufs
• 2 Gros jaunes d’œuf
• 2 Cuillères à soupe de beurre fondu
• 3/4 d’une cuillère à café d’extrait de vanille

Recette :

Dans un premier temps, fouettez les deux farines, la semoule de maïs, les deux sucres, la levure et le sel puis formez un puits. Dans un autre bol, fouettez les autres ingrédients.
Versez petit à petit les ingrédients liquides dans le bol d’ingrédients secs tout en fouettant.
Laissez reposer le temps de faire chauffer à feu moyen une petite poêle d’une vingtaine de centimètres de diamètre avec un peu de beurre.
Votre poêle chaude, il ne vous reste qu’à verser 1/2 tasse de la pâte. Attendez 1 minute et demie ou jusqu’à que de grosses bulles se forment puis retourné. Attendez environ 1 minute puis déposez votre création dans une assiette. Répétez l’opération autant de fois que nécessaire.

Une fois vos pancakes cuits, laissez les refroidir à température ambiante puis garnissez chaque étage de la garniture que vous souhaitez. Fruits frais, pâte à tartiner, sucre et citron. Bref votre seule limite, c’est votre imagination 😉

Recette : epicurious.com

Ingrédients : (Pour 6 personnes)

• 1 Pot de confiture aux fruits rouges
• 1 Barquette de framboise (125g environ)
• 1 Barquette de myrtille (125g environ)
• 1 Barquette de fraise (250g environ)
• 1 Pâte sablée
• 100g de mascarpone
• 200ml de crème
• 30g de sucre glace

Recette :

Définissons le point de départ ensemble, la pâte sablée et la confiture. Je vous laisse le choix entre l’achat chez votre marchand préféré ou encore de réaliser ces mets exquis de vos propres petites mains. Promis, je ne vous en tiendrais pas rigueur. Pour rester dans le thème de la facilité, je prendrais l’exemple avec des produits tout faits.

1. Faites cuire votre pâte sablée dans votre four à la température indiquée sur l’emballage. Une fois cuite, laissez la reposer afin qu’elle puisse légèrement sécher.
2. Déposez ensuite 2 ou 3 cuillères à soupe de confiture afin d’avoir un fond de tarte gourmand.
3. Dans votre bol préféré, versez 100g de mascarpone avec la crème. Prenez votre plus beau batteur et fouettez-le tout jusqu’à arriver à une texture chantilly. Cela étant fait, il ne vous reste qu’à incorporer délicatement le sucre glace et de remélanger en prenant soin de ne pas faire retomber la chantilly 😉
4. Étalez la crème sur votre fond de tarte sans aller jusqu’au bord afin de laisser entrevoir la confiture. Il ne vous reste plus qu’à disposer les fruits précédemment lavés et coupés !

Recette : finecooking.com

Ingrédients : (Pour 12 personnes)

• 2 1/2 Tasse de sucre
• 3 œufs
• 1 Tasse de beurre à laisser ramollir à température ambiante
• 3 Tasses de farine
• 1/4 de tasse de crème épaisse
• 1 Cuillère à soupe de levure chimique
• 1/2 Cuillère à café de sel
• Colorants alimentaires
• 200g de mascarpone
• 400ml de crème (semi-épaisse de préférence)
• 60g de sucre glace

Recette :

1. Préchauffez votre four à 160°C environ.
2. Battez-la le sucre avec le beurre puis ajoutez les œufs. Mélangez bien avant d’incorporer la vanille et la crème épaisse.
3. Ajoutez ensuite la moitié de la farine avec la levure et le sel. Une fois bien mélangé, vous pourrez ajouter le reste de la farine.
4. Séparez équitablement votre pâte en 6. Ajoutez dans chaque le colorant alimentaire de votre choix jusqu’à l’obtention de la couleur désirée.
5. Vous pouvez ensuite verser chaque pâte dans un plat rond préalablement graisser puis enfournez entre 10 et 15 minutes. Puis laisser refroidir. Si vous n’avez pas assez de plat, il faudra répéter l’opération autant de fois que de gâteau il y a.
6. Il vous faut à présent préparer de quoi recouvrir le gâteau. Rien de bien compliqué. Fouettez le mascarpone et les 400ml de crème. Une fois la texture chantilly obtenue, insérez délicatement le sucre glace et refouettez tout aussi délicatement. Vous pouvez à ce moment-là aromatiser votre crème, faites simplement attention au sucre mais également à ne pas faire retomber la crème.
7. Placez une tranche de gâteau au d’une assiette. Placez une couche de crème, puis ajoutez une nouvelle tranche. Soyez généreux en crème et pourquoi ne pas en profiter pour intégrer quelques fruits 😉
8. Vous êtes au dernier étage ? Recouvrez une dernière fois le sommet du gâteau. Prenez le reste de crème et appliquez en assez grossièrement sur les côtés de votre œuvre.
9. Grâce à un ustensile plat, venez appliquer une couche régulière afin de recouvrir intégralement le cadeau. Vous devriez profiter d’un cylindre totalement recouvert afin de laisser la surprise lors de la découpe.
10. Il ne vous reste plus qu’à laisser parler votre imagination pour finir la décoration avec des fruits frais ou un pochage à la poudre de cacao par exemple ! 🙂

Recette : divascancook.com